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Depois das gambas descascadas, tempere o miolo com um pouco de sal e reserve. Corte o peito...veja mais!


Caçarola de Bacalhau com Coentros e Azeitonas
Descascar e cortar as cebolas em meias-luas. Descascar e pica os dentes de alho finamente. Levar...veja mais!


Coxas de Frango Panadas
Corte cada coxa de frango ao meio. Lave-as e seque-as.
Tempere os pedaços com um pouco...veja mais!

Bolo de Chocolate com Avelãs
Bata em creme a manteiga amolecida, juntamente com o açúcar. Junte os ovos, um a um...veja mais!

 

CRITICA DA SEMANA

Restaurante Solar do Bacalhau

Rua da Sota, 12
3000 Coimbra
Tel. (+351) 239 098 990
Site: www.solardobacalhau.pt

Horário de funcionamento:
De 2ª a Domingo
das 12h às 15h e das 19h-24h


A propósito de uma reunião do Conselho Europeu de Confrarias Enogastronómicas por Portugal e a convite de um dos membros, reunimos cinco gastrónomos, neste restaurante, para trabalhar e depois degustar uma refeição à base do "fiel amigo".

Este restaurante é já um clássico e uma excelente aposta se procura um espaço para uma refeição mais especial. O Solar do Bacalhau é um dos melhores restaurantes em Coimbra e é, tal como o nome faz prever, um hino ao bacalhau. Localizado bem no centro da cidade, o espaço oferece uma boa variedade de pratos de bacalhau, sendo obrigatório provar esta iguaria assada no forno de lenha.


Bastante amplo, Solar do Bacalhau tem cerca de 1000 metros quadrados...veja mais!
 

 


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