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Retirar o coral das vieiras e temperá-las muito bem com flor de sal. Levar ao lume uma frigideira...veja mais!


Salmão Grelhado com Molho de Natas
Tempere as postas de salmão depois de arranjadas, com um pouco de flor de sal de ambos...veja mais!

Carne Picante
Aqueça o óleo num wok até começar a deitar fumo.
Junte a carne picada e deixe cozer...veja mais!

Taças de Tiramisu
Deite o queijo numa taça, junte a gema de ovo e o iogurte e bata até obter um creme...veja mais!


Critica da Semana

Restaurante Marisqueira O Capelo
Av Eng Duarte Pacheco, r/c
Sta. Luzia - Tavira
Reservas telefone: 281381670

Encerra à quarta-feira

Mais uma vez, numa visita a Tavira, fomos ao restaurante "O Capelo", na bonita Santa Luzia.

A sala sempre agradável, com aquário com marisco vivo, expositores de peixe e de carne, tudo à vista, bem como o grelhador e a cozinha, onde reina José Gonçalves Capelo, verdadeiro “alquimista” da culinária e velho senhor com créditos mais que firmados, onde o seu marisco e peixe, são sempre de uma frescura irrepreensível.

Começámos por umas “amêijoas à Capelo” brilhando pela frescura, refrescando o paladar para o pitéu que se seguia, o famoso “Bife de Atum”, que chegou impregnado de molhinho, a portar-se com elegância na companhia da respectiva cebolada e pimentos e de batatas às rodelas
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"O saber apreciar um vinho, constitui só por si uma arte..."
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