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Salada de Peito de Frango e Aipo
Corte o peito de frango fumado em cubos pequenos.
Arranje o aipo, retirando os talos exteriores...veja mais!


Lulinhas Fritas com Coentros
Depois das lulas arranjadas e limpas, tempere com sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume....veja mais!


Ranchada
De véspera, ponha o grão a demolhar em água fria.
Polvilhe o chispe com um pouco de sal....veja mais!

Bolo de Neve, com Leite Condensado e Nozes
De véspera coza a lata de leite condensado na panela de pressão cerca de 20 minutos. Retire da...veja mais!

 

CRITICA DA SEMANA

Restaurante "Gilão"
Mercado da Ribeira Loja 2,
8800-218 Tavira


Reservas: Sim - Telefone: (+351) 281 322 050

Algarve - Tavira é região de peixe, marisco e gastronomia serrana. A qualidade e variedade é tão grande que um peixe grelhado ou umas amêijoas podem ser um autêntico manjar dos deuses. E depois tem receitas próprias como cataplanas, caldeiradas, ou os petiscos e acepipes que são refrigério para um dia bem passado.
Mas também tem serra, com receitas próprias, soberbas, como o cozido de grão ou o galo guisado, não esquecendo a deleitosa açorda de galinha ou a apetitosa caça.

Tavira, dispõe de uma cozinha rica, inteligente, onde o próprio clima impôs a descoberta de algumas formas bem peculiares de utilizar os alimentos mais correntes. Terra de tradições e história, Tavira sabe acolher com uma boa mesa o seu visitante. Para mim, é a cidade algarvia onde melhor se come, considero-a mesmo a capital da gastronomia do Algarve.
Tudo isto vem a propósito de um almoço marcado pela Confraria dos.
..veja mais!
 

 


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