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Atum Sobre Ninhos de Massa
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação:
Custo: Económico
Grau de Dificuldade: x
Ingrediente
- 4 latas de atum
- 8 ninhos de
massa com ovo
- 6 tomates
maduros
- 2 cebolas
- cebolinho
picado q.b.
- azeite e
vinagre q.b.
- sal, pimenta e
mostarda q.b.
Confecção:
Num tacho não muito fundo, coloque a água temperada com sal e um fio de azeite; quando
começar a ferver, mergulhe os ninhos de massa, baixe o lume e deixe cozer 6 minutos.
Entretanto, pele os tomates e retire-lhes as grainhas.
Reserve dois e pique os restantes na picadora, juntamente com as cebolas e a mostarda.
Triture tudo, até formar uma pasta, junte um pouco de azeite e mexa para ligar bem o
molho.
Adicione um pouco de vinagre e pimenta a gosto.
Numa travessa, coloque os ninhos de massa, no centro destes disponha o atum escorrido e
ligeiramente desfeito, cubra com o molho, salpique com o cebolinho e enfeite com pequenos
pedacinhos de tomate.
Sirva em seguida. |
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