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Batatas Baji Puri com Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 40m
Custo: Económico
Grau de Dificuldade: x
Ingrediente
- 800g de batatas
- 3 latas de atum
- 1 cebola picada
- 1dl de azeite
- 2 colheres
(chá) de pó de caril
- ½ colher
(café) de gengibre em pó
- ½ colher
(café) de canela em pó
- 1 colher (chá)
de mostarda em grão
- 1 colher (chá)
de sementes de coentros
- sal e piripiri
q.b.
Chapatis:
- 225g de farinha
de trigo
- 9 colheres
(sopa) de água
- margarina para
fritar
Confecção:
Lave, pele e corte as batatas em cubos e leve ao lume a cozer, em água temperada com sal.
Abra as latas de atum, escorra o óleo e parta-o em pedaços.
Depois das batatas cozidas, escorra-as e reserve.
Leve ao lume o azeite e, aloure nele, a cebola picada; em seguida, junte as batatas e
saltei-as um pouco.
Adicione o atum e as especiarias misturadas, envolva tudo e deixe cozinhar por mais 3
minutos.
Os
chapatis:
Amasse a farinha com a água, até obter uma massa com a consistência da massa de pão,
mas ligeiramente mais dura do que a habitual. |
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