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Couve Lombarda no Forno com Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 25m
Custo: Económico
Grau de Dificuldade: xx
Ingredientes:
- 1 couve
lombarda com 600g
- 1 cebola
- 4 dentes de
alho
- 2 cenouras
- 2 tomates
maduros
- 200g de bacon
- 3 latas de atum
- 2dl de azeite
- 1dl de vinho
branco
- sal e pimenta
q.b.
Confecção:
Corte a couve em gomos grandes, lave muito bem e escorra. Prenda com um fio, para que as
folhas não se soltem e coza em água temperada com sal.
Depois de cozidas escorra e reserve.
Pique a cebola, os dentes de alho, as cenouras, o tomate e o bacon, coloque tudo num
tabuleiro e junte o atum escorrido e partido em pedaços.
Por cima disponha os gomos de couve, regue com o azeite e o vinho, tempere e leve ao forno
cerca de 30 minutos, à temperatura de 200º.
Regue de vez em quando com o próprio molho e no final, rectifique os temperos.
Sirva quente. |
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