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Croquetes de Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 1h e 30m
Custo: Médio
Grau de Dificuldade: xx
Ingredientes:
- ½ kg de atum
- 7,5dl de leite
- 4 a 6
pãezinhos
- 2 cebolas
- 2 dentes de
alho
- sal, pimenta e
salsa picada q.b.
Confecção:
Coloque o pão de molho no leite e, quando amolecido reduza-o a uma papa grossa.
Abra as latas do atum , escorra o óleo e desfaça o atum.
Leve a cebola e os alhos picados ao lume, a alourar num pouco de margarina; num tacho
grande, junte a papa de pão, a cebola e os alhos alourados e o atum; misture muito bem,
tempere com sal, pimenta e salsa picada e leve ao lume para secar um pouco, mexendo
sempre.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Quando frio, molde os croquetes, passe-os por ovo batido e pão ralado e frite-os em óleo
bem quente.
Sirva os croquetes acompanhados com arroz de tomate e uma salada verde. |
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