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Espargos com Atum e Mostarda
Colaboração de Atum Bom Petisco
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Preparação:30m
Custo: dispendioso
Grau de Dificuldade: xx
Ingredientes:
- 1kl de espargos
- 3 latas de atum
- 1 colher
(sobremesa) de mostarda
- 1 raminho de
salsa
- sal
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Confecção:
Coza os espargos em água temperada com sal.
Quando bem cozidos, escorra-os e corte-lhes os talos brancos.
Abra as latas do atum, escorra o óleo e guarde-o.
Numa travessa, disponha os espargos e por cima espalhe o atum, ligeiramente desfeito.
Prepare um molho, misturando o óleo do atum, 1 pitada de sal, salsa picada e a mostarda.
Regue os espargos e o atum com este molho.
Sirva frio. |
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