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Torta de Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 20m
Custo: económico
Grau de Dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1 ½ de farinha
- 1 ½ de leite
- 3 ovos
- 3 latas de atum
- 1 cebola
- sal, pimenta e
salsa picada q.b.
Confecção:
Misture a farinha, o leite e as gemas de ovos e bata tudo muito bem; junte as claras
batidas em castelo e leve ao forno a cozer, em tabuleiro untado com margarina.
Abra as latas de atum e aproveite metade do óleo nelas contido; num tacho, leve ao lume a
cebola picada a fritar no óleo do atum.
Quando a cebola começar a alourar junte o atum desfeito e deixe cozer um pouco; tempere
com sal, pimenta e salsa picada.
Quando a torta estiver pronta, retire-a do forno e volte o tabuleiro sobre um pano
polvilhado com farinha.
Recheie a torta com o preparado de atum e enrole.
Sirva acompanhado com molho de tomate e uma salada mista. |
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