Empadas Folhadas de Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 50m
Custo: Médio
Grau de Dificuldade: xx
Ingredientes:
- 500g de
massa folhada
- 3 latas
de atum
- 1 cebola
média picada
- 2
cenouras raladas
- 2 gemas
de ovos
- 1
embalagem de natas
- 100g de
presunto
- sal,
pimenta e cebolinho q.b.
- 40g de
manteiga
Confecção:
Num
tacho, leve ao lume a manteiga a derreter, junte a cebola picada e deixe
alourar um pouco; junte em seguida as cenouras raladas e o presunto,
mexa e deixe fritar um pouco. Adicione as natas, as gemas de ovos e o
atum escorrido e bem desfeito; mexa, deixe ferver um pouco para
engrossar o molho, tempere com sal, pimenta e cebolinho e retire do
lume. Estenda
a massa com o rolo, forre com ela pequenas formas de empadas previamente
untadas com margarina e enche-as com o recheio de atum. Coloque tampas
de massa por cima, aperte bem os bordos, pincele com ovo batido e leve
ao forno a cozer.
Sirva as
empadas frias ou quentes acompanhadas com salada ou, legumes salteados. |
