Pastéis de Atum
Colaboração de Atum Bom Petisco

Preparação: 30m
Custo: Económico
Grau de Dificuldade: xx

Ingredientes:

• 2 latas de atum 
• 200g de pão saloio duro 
• sal e pimenta q.b. 
• 2 dentes de alho picados 
• 2 gemas de ovos 
• 1 molho de coentros

Confecção:

Embeba o pão em água e esprema-o bem. Abra as latas de atum, escorra o óleo e desfaça-o bem.

Numa tigela, misture o atum com o pão espremido e, mexa bem até obter uma massa homogénea. Tempere com sal e pimenta, junte os dentes de alho picados, os coentros também picados e as gemas de ovos.

Envolva tudo muito bem, rectifique os temperos e forme pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa.

Frite-os em óleo bem quente e sirva acompanhado com uma salada a gosto.

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