Talharim à La Minute
Colaboração de Atum Bom Petisco
Preparação: 20m
Custo: Económico
Grau de Dificuldade: x
Ingredientes:
- 300g de
talharim
- 3 latas
de atum
- 2
colheres (sopa) de margarina
- 1 colher
(sopa) de farinha
- 2dl de
leite
- 1 pacote
de natas
- 1 fatia
grossa de fiambre
- 2
colheres (sopa) de queijo ralado
- sal e
pimenta q.b.
- noz-moscada
e orégãos q.b.
Confecção:
Coza a
massa em bastante água, temperada com sal e um fio de azeite. Corte o
fiambre em cubinhos e salteie numa colher de margarina Num
tacho, leve ao lume a derreter a restante margarina, polvilhe com a
farinha e regue com o leite; tempere com sal, pimenta e noz-moscada e
deixe cozer suavemente, mexendo sempre. Adicione
as natas, o atum escorrido e ligeiramente desfeito, o fiambre e o queijo;
mexa bem e, assim que começar a ferver, retire do lume. Misture
este preparado com o talharim, previamente escorrido e polvilhe com
orégãos. Sirva em seguida. |
