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Conselhos
Este
livro foi escrito não apenas a pensar nos barman mas, também, naqueles
que têm algumas garrafas no seu "bar", e não sabem que
partido podem tirar delas.
Hoje
o acto de beber é mais do que uma simples ingerência de álcool,
é algo bastante importante na vida social. Serve de pretexto para
um encontro, é uma forma de os amigos conviverem entre si.
A
realização de Cocktail Party é acessível a qualquer pessoa. Basta
ter uma pequena colecção de garrafas no seu bar , tirar algumas
receitas deste ou de outros livros, em função das garrafas que tem
em stock e você mesmo pode fazer o papel de barman.
Verá que não é assim tão difícil.
Certifique-se
de que tem copos adequados para servir as respectivas bebidas, gelo
em abundância, um shaker, um copo misturador, cerejas vermelhas,
palitos de cocktail, uma colher própria para mexer long-drinks,
limão e uma faca adequada para cortar fruta. Se possível tenha ao
seu alcance uma pequena medida de 1 a 10 cl. no mínimo, ser-lhe-á
mais fácil seguir as receitas.
Quando
quiser inventar bebidas não esqueça que não deve misturar um gin
com um whisky, por exemplo, tecnicamente é errado. Da combinação
de um brandy, um whisky, uma vodka ou um gin com um ou dois
licores, sumos de frutas e xaropes (grenadine, groselha, framboesa,
etc.) podem resultar bons cocktails, desde que não exagere nas proporções.
Se
o anfitrião for um cavalheiro pode tirar partido da sua gama de
licores usando inclusive natas (depende da hora) porque a maioria
das senhoras apreciam bebidas doces
e cremosas. Se quer testar mesmo os seus dotes, repare na cor do
vestido da sua convidada ou convidadas e faça os cocktails com a
mesma cor.
No
caso de ser uma senhora a anfitriã ou a "barmaid" a mostrar
as suas habilidades não deve esquecer alguns pormenores: a maioria
dos homens não gosta de bebidas doces, para aperitivo será aconselhável
um Manhatan, Rob Roy, Negroni, etc., como digestivo, utilizando
o Whisky e o Drambuie, pode fazer um "Rusty Nail" com
Brandy e Triple sec fará um "Sol e Sombra" com Vodka e
Tia Maria um "Black Russian" se lhe adicionar natas fará
um "White Russian".
Estas
e outras bebidas similares são de fácil confecção e permitem-lhe
por à prova os seus conhecimentos, passar bons momentos com os seus
amigos. Não esqueça que a fonte do sabor é inesgotável e algumas
bebidas bem confeccionadas podem contribuir para um convívio agradável.
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