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Restaurante "A
Charrette"
Rua Dr. Samora Gil, nº. 30/34
8550-461 Monchique
Reservas: 282 912 142 |
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Voltámos
a este restaurante e constatámos que as "gentes" de
Monchique terão motivo de orgulho em ter um tão digno
defensor da gastronomia da região.
Realmente faz jus à fama que adquiriu, tendo no José
Pedro, proprietário, um "expert" em gastronomia serrana e
membro da Confraria dos Gastrónomos do Algarve.
Restaurante com comodidade, com ementa equilibrada,
variedade de peixes e carnes e onde pontificam alguns
pratos típicos e genuínos de Monchique, tais como “Assadura”,
“Couve à Monchique c/Enchidos regionais”, “Milho com
Feijão”, entre outros e de escolha difícil, pois é tudo
muito apelativo.
Do "couvert", pão de Monchique, "azeitona à Morte Porco",
enchidos variados. Fomos "guiados" pelo Zé Pedro,
começando pelo "lombo de porco na banha", registando que o
"lombo" foi a primeira boa surpresa. No ponto. Muito bom,
acompanhado do excelente pão de Monchique.
Seguimos para umas “Couves à Monchique com Enchidos
regionais”, bem servida, na qualidade e na quantidade,
gostosa, bem apaladada e a dar o melhor de si, com um
molho do cozido excelente, daquelas em que a tentação é
tal, que apetece comer o dito à colher. Pitéu digno de
Deuses. Soberbo! Parabéns à Chefe!
Terminámos com um doce, recomendado pelo proprietário,
“Pudim de Mel”, vencedor de prémios e que os de Monchique
reclamam, a origem do mesmo, como seu, tendo sido
posteriormente levado para a Madeira. Diferente mas
simplesmente excelente.
Da ementa, destacamos as especialidades, "Lulas Recheadas
à Monchique”, “Feijão com Couve” e “Cabidela” entre
outras.
Bom serviço, atencioso e amável, sendo de registar a
atenção que têm com o cliente.
A carta de Vinhos é de boa variedade, permitindo uma boa
escolha, com preços acessíveis.
Recomendamos vivamente...
José Manuel Alves
Roteiro Gastronómico de Portugal - 16-01-2014
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