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Restaurante SUESTE
Rua Infante Santo, 91
8400-256 Ferragudo
(+351) 282 461 592
(+351) 966 011 924
GPS: N:37.12392 W:-8.522631
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Situado na parte antiga de Ferragudo, o Sueste ergueu-se
sobre a foz do rio Arade. Antigo armazém de sal convertido
em taberna e depois no restaurante actual em que dispõe de
uma sala interior muito agradável e uma esplanada com uma
vista singular do cais de Ferragudo e Portimão.
De longe em longe, gostamos de fazer uma visita a este
Restaurante, que consideramos um dos melhores restaurantes
de peixe no Algarve.
Nesta casa, com mais de 25 anos de existência, somos
sempre surpreendidos pela positiva, pois ao longo dos
anos, há sempre “melhorias”, o que demonstra o
profissionalismo de quem está à frente do restaurante.
Superiormente dirigido por Amadeu Henriques, proprietário
do restaurante, é hoje uma referência da gastronomia
algarvia.
Todo o pessoal do Sueste, talvez devido aos anos que a
maioria deles lá trabalha, é de uma eficiência notável.
Nota-se que existe um grande “amor à camisola” e quem
ganha com isso é, logicamente, o cliente.
Como sempre, fomos excelentemente recebidos, o serviço foi
rápido, eficaz e cortês e as iguarias escolhidas estavam
“no ponto”.
Aconselhados, como sempre, começámos com uns “Choquinhos à
algarvia”, que estavam fresquíssimos e a dar o melhor de
si, simplesmente divinais!
Seguimos para um belo exemplar (robalo do mar) grelhado,
de uma frescura irrepreensível e grelhado com o saber e a
mestria do costume. Excelente.
Restaurante sempre com mariscos vivos e peixes frescos,
tem ainda um leque de boas entradas, não esquecendo o
“xarém com amêijoas” ou a “feijoada de buzinas”…
Ainda tivemos que arranjar “espaço” para a sobremesa, dado
que o “mestre Amadeu” também enveredou pela doçaria
conventual, de quem somos grandes “adeptos”. Tivemos que
fazer um “pijaminha”, realmente o remate de mestre de uma
excelente refeição.
Quem for ao Algarve, deve deixar uma refeição guardada
para este Restaurante. O “SUESTE” ultrapassa todas as
expectativas ...
A não perder....
José Manuel Alves
Roteiro Gastronómico de Portugal - 20-02-2015
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