Beijo de Filho
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1/2 chávena de chá de miolo de noz ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o recheio

• 200 grs. de chocolate para culinária
• 3 dl de natas espessas

Para a cobertura

• Cochocolate para culinária derretido
• miolo de nozes para decoração

Confecção:

Leve ao lume numa caçarola o leite condensado, as nozes raladas, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume deixe arrefecer e ponha no frigorífico.
O recheio: leve as natas ao lume até levantar fervura, retire do lume e adicione o Chocolate para Culinária ralado, mexendo muito bem.
Deixe arrefecer e ponha no frigorífico.
Retire a massa do frigorífico, retire pequenas porções, abra e ponha 1 colher de chá do recheio e enrole.
Banhe, em seguida, no Chocolate para Culinária derretido.
Sirva os beijos decorados com meias nozes.

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