Fofos de Creme Milanes
(Cerca de 60 fofinhos )

Ingredientes:

• 175 g de farinha de trigo

• 4 colheres de sopa Hermesetas Gold Pó/Granulado

• 80 g margarina cortada em pedacinhos

• 1 gema

• casca de meio limão

• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Cobertura

• 1 clara ovo

• 2 colheres sopa de nata

Confecção:

Amassar em conjunto, a farinha, as Hermesetas Gold e a margarina, com as pontas dos dedos, trabalhando rapidamente, para obter uma mistura quebradiça. 
Juntar o ovo, a raspa e o sumo de limão e misturar ligeiramente, por forma a obter uma massa. 
Levar ao frigorifico por 1 hora. 
Com o rolo, estender tiras de 5/6 mm de altura e daí cortar formatos a seu gosto. 
Bater a clara em conjunto com as natas e deitar por cima dos fofos. Cozer em forno pré-aquecido a 180º , cerca de 12 minutos.

Cada biscoito contem:

Fonte: Hermesetas