Pudim de Mel à Algarvia
Colaboração de Maria Felícia Sampaio - Portimão

Ingredientes :

• 10 ovos ;
• 350 gr açucar ;
• 4 colheres (sopa) mel;
• 2 colheres (sopa) azeite ;
• 1 colher (sobremesa) canela.

Confecção:

Faz-se uma massa misturando todos os ingredientes muito bem.
Unta-se uma forma com manteiga, polvilha-se com farinha e enche-se com a massa.
Em forno forte leva-se a cozer em banho maria.