Brisas da Figueira
Colaboração de José B. S. Oliveira

Ingredientes:

• 500 gr de açúcar
• 12 ovos
• 300 gr de miolo de amêndoa
• 1 cálice de Vinho do Porto
• Massa para forrar formas q.b.

Confecção:

Ferve-se o açúcar em 300 dl de água, até atingir o ponto pérola.
Mistura-se aos ovos o miolo da amêndoa moído e o vinho do Porto.
Forram-se as pequenas formas de massa e enchem-se com o recheio.
Leva-se ao forno, em temperatura baixa, deixando cozer durante cerca de 15 minutos.