Bolo de Inês

Ingredientes:

• 3 gemas de ovos
• 3 ovos
• 100g de farinha
• 250g de açucar
• 250g de amêndoas sem pele moídas
• açucar glacê
• 1 colher de sopa de manteiga

Confecção :

Leve um tacho com água e açucar ao lume até que atinga o ponto de bola.
Retire do lume e junte as amêndoas moídas.
Bata as gemas e os ovos.
Junte a calda com a farinha e a calda misturando bem.
Unte uma forma baixa com manteiga e deite a mistura. Leve a forno baixo até que começe a alourar nas pontas, de forma a que no centro permaneça mole.
Desenforme a tarte e polvilhe-a com açucar glacê e sirva.