Pudim de Café

Ingredientes:

• 250 g de açucar
• 3 copinhos e 1/2 de leite
• 3 copinhos e 1/2 de café concentrado
• 8 gemas de ovos
• 15 g de maizena
• 20 g de manteiga

Confecção:

Leve ao lume um tacho com o café e o açucar, deixe ferver ligeiramente e retire do lume deixando esfriar.
Bata as gemas de ovos, dissolva a maizena no leite e junte às gemas, mexendo bem.
Unte uma forma redonda com manteiga e deite a preparação.
Leve ao forno cozinhando até que o pudim esteja coagulado.
Após a cozedura retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.