Pudim de Maracujá

Ingredientes:

• 12 ovos
• 750 g de açúcar
• 1 kg de maracujás

Confecção:

Deitam-se num recipiente os ovos com 500 g de açúcar e os maracujás espremidos, batendo muito bem.
Numa panela, coloca-se o restante açúcar e leva-se ao lume até atingir o ponto de rebuçado.
Com este açúcar forra-se a forma e deita-se o preparado dentro e leva-se a cozer em (banho-maria).    

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