Bananas Flambées
Colaboração de José Botão - Técnico de Pastelaria

Ingredientes:

• 6 bananas
• 60 grs de manteiga
• 75 grs de açúcar
• 6 colheres de (sopa) de Triple seco ou Rum

Confecção:

Descasque as bananas e corte-as em duas partes, longitudinalmente.
Derreta a manteiga numa frigideira grande e aloure as meias bananas de ambos os lados +- 5 minutos no total.
Coloque as bananas fritas num prato aquecido, polvilhe com o açúcar e leve ao forno quente durante +- 3 minutos.
Aqueça o licor Triple seco ou Rum regue as bananas e puxe fogo, sirva imediatamente.

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