Areias de Cascais II
Colaboração de Nuno Loução - Pasteleiro - Évora

Ingredientes:

• 900 gr Farinha sem fermento
• 375 gr Açúcar
• 600 gr Margarina tipo " Vaqueiro"
• Baunilha em pó q.b.

Confecção:

Trabalhar em cima de uma mesa de pedra bem limpa e seca o açúcar com a margarina até obter uma mistura bem homogénea, juntar a farinha + baunilha de uma só vez ligando muito bem os ingredientes.
Tender sobre tabuleiros untados bolinhas e calca-las ligeiramente com os dedos.
Cozer em forno pré-aquecido e repousado a uma temperatura de +/- 200ºC.
Passe as Areias ainda quentes por açúcar e canela.

Bom apetite