Doce da Casa
Colaboração de Paula Morgado

Ingredientes:

Recheio Amarelo:

• 1 lata leite condensado
• 2 medidas (lata de leite condensado) de leite normal
• 6 gemas
• 1 colher de farinha maisena

Camadas de Bolacha:

• 2 pacotes de bolachas chocolate
• 2 dl de leite
• 2 colheres de chocolate em pó

Camadas Branca:

• 2 pacotes de natas (bem frias)
• 2 colheres de açúcar

Confecção:

Recheio Amarelo:
a.. Juntar o leite condensado com as gemas, o leite normal e a farinha, mexer, coar por um passador fino.
b.. Levar em lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau para não pegar ao fundo.
c.. Quando levantar fervura, retire logo do lume e coloque a vasilha em água fria para parar a fervura, senão talha o preparado.
d.. Deixar arrefecer um pouco, mas não muito.
Camada de bolachas:
a.. Levar o leite ao lume para aquecer um pouco e misturar o chocolate em pó.
b.. Molhar as bolachas na leite e colocar uma a uma ao lado umas das outras numa forma 'Tipo Pirex', para fazer uma camada e tapar o fundo da forma..
Camada Branca:
a.. Bater as natas em chantily juntamente com o açucar.
b..
Montagem do doce:
a.. Dividir as bolachas para duas colocações.
b.. Colocar uma camada de bolachas molhadas no leite;
c.. Colocar o recheio amarelo todo de uma vez e alisar;
d.. Colocar outra camada de bolachas;
e.. E por fim colocar o chantily e pode polvilhar com bocadinhos de chocolate ou missangas de chocolate.
f.. Levar ao frio de um dia para o outro.