Grades ou Bolacha Americana
do livro: As Receitas Escolhidas
Editorial Verbo

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 250 g de farinha;
• 5 dl de leite;
• 125 g de açúcar;
• 60 g de manteiga;
• sal;
• mel.

Confecção:

Misture muito bem, numa tijela, os ovos inteiros com a farinha.
Quando a mistura estiver bem lisa, junte-lhe o leite frio, a pouco e pouco, mexendo sempre.
Adicione o açúcar, a mateiga derretida e uma pitada de sal. Deixe descansar a massa durante trinta minutos e coza na forma de talassas, bem untada com margarina e fortemente aquecida.
Sirva as bolachas regadas com mel ou com qualquer doce de fruta.