Doce de Leite Evaporado
Colaboração de A. Veiga

Ingredientes:

• 1 lata de leite evaporado 24 horas no frigorifico
• 2 claras em castelo firme
• 1 pacote de bolacha Maria picada
• 1 pacote de gelatina de ananás
• 1 lata de ananás

Confecção:

Dissolve-se a gelatina no molho do ananás a ferver.
Bate-se o leite evaporado até dobrar de volume.
Junta-se a gelatina morna o ananás em pedaços pequenos e as claras em castelo.
Põe-se numa taça camadas alternadas deste creme e de bolacha terminando com bolacha ou raspa de chocolate.
Vai ao frigorifico até ao dia seguinte.