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Mousse
de Chocolate III
Colaboração
de Raquel
Ingredientes:
Confecção:
Derrete-se
o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Retira-se, incorporam-se-lhe o açúcar e as gemas batidas e volta ao
lume em banho-maria, mexendo constantemente até ligar.
Deixar arrefecer e envolver nas claras em castelo firme, levemente,
sem bater.
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