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• 250 grs de açúcar

• 150 grs de manteiga

• 3 colheres de sopa de mel

• 6 ovos + 225 grs de açúcar

• 150 grs de coco ralado

Bate-se as 6 gemas com 250 grs de açúcar, 150 grs de manteiga e 3 colheres de sopa de mel.
Bate-se tudo muito bem.
Depois bate-se as claras em castelo, junta-se à massa já batida e acrescenta-se mais 225 grs de açúcar e 150 grs de coco ralado.
Vai ao forno em forma untada e forrada com papel vegetal bem untado de manteiga.

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