Quente - Frio de Natas e Chocolate
 Colaboração de José Augusto Matos

Ingredientes:

• 4 pacotes de natas 
• 1 lata de leite condensado 
• 6 folhas brancas de gelatina 
• 1 tablete de chocolate para culinária 
• 1 colher de manteiga sem sal 
• 1dl de água + 3 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Bata as natas até ficarem espessas. 
Junte-lhes o leite condensado e bata um pouco até ficar um creme. Demolhe as folhas de gelatina durante 5 minutos , escorra-as e leve a derreter num  pouco de água morna (2 a 3 colheres de sopa). 
Junte esta água ao preparado das natas, mexa cuidadosamente e leve a gelar numa forma. 
Na hora de servir faça o seguinte creme de chocolate: Num tachinho deite 1 dl de água e o açúcar e deixe ferver 3 minutos. 
Junte o chocolate partido aos bocadinhos até estar totalmente derretido e por fim a colher de manteiga . 
Bata bem este creme e na hora de servir deite-o sobre o "pudim" frio de natas. 

Bom apetite!