Tarte de Limão
Colaboração de Claudia Carapuço

Ingredientes:

Massa da tarte

• 1 pacote de Bolacha Maria
• 125gr de manteiga/margarina

Para o recheio

• 1 lata de leite condensado
• Raspa e sumo de 1 ou 2 limões
• 2 gemas

Para a cobertura

• 2 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada. Forrar a tarteira. 
Colocar no frigorifico. 
Entretanto fazer o recheio que é só misturar os ingredientes. Colocar em cima da base e levar ao forno (250ºC) até 10 minutos (não deixar corar!). 
Enquanto estiver no forno bater as claras em castelo e juntar as colheres de açúcar no fim batendo mais um bocado. 
Retirar a tarte do forno e espalhar as claras por cima. 
Levar de novo ao forno até 5 minutos para corar.
(Muito cuidado porque queima num instante!). E já está!