Maçãs Assadas
 Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• 4 maçãs reinetas grandes
• 3 dl de vinho do Porto
• 4 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Lave as maçãs e com o utensílio próprio retire o caroço das maçãs conservando-as inteiras.
Com uma faca dê um golpe superficial à toda volta.
Coloque as maçãs num pirex.
Divida a quantidade de açúcar e a do vinho do Porto pela cavidade das maçãs.
Tape o pirex com folha de alumínio e leve a forno quente a assarem cerca de 10 minutos.
Sirva quentes ou frias.