Bolo de Chocolate da Sofia
Colaboração de Sofia Isabel Salvador

Ingredientes:

• 125 gr. de farinha de trigo com fermento
• 125 gr. de chocolate em pó
• 250 gr. de açúcar
• 6 ovos
• 1 pacote de natas (2 dl)

Confecção:

Bata o açúcar com as 6 gemas, até conseguir um creme claro e fofo.
Junte a farinha e o chocolate e bata durante 5 minutos.
Junte  o pacote de natas e bata durante cerca de 10 minutos.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado com cuidado (sem bater).
Barre a forma com margarina e farinha e deixar em forno pré aquecido a 150ºc durante cerca de 50 minutos (até o palito sair limpo)

Nota - pode acrescentar cobertura de chocolate, bastando derreter 1 tablete de chocolate negro com 60gr. de manteiga e 50 gr. de açúcar, com leite q.b. até criar um creme liso e fundente.