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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Geleia de Marmelo I
Colaboração de Julia Perestrelo


Confecção
:

Aproveite as cascas e os caroços dos marmelos, ponha numa panela cobertos de água e quando estiver bem cozido apague (a água deve apresentar-se gelatinosa), passe por um passador de rede fina e leve ao lume com o dobro da quantidade em açúcar, quando fizer ponto de estrada está pronto.

 

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