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Tarte de Pêssego
Colaboração
de Liliana Sousa - Açores
Ingredientes:
Massa
- 2 copos de farinha
- 1 colher de sal
- ¾ copo de manteiga
- 5 colheres de água fria
Amassar e forrar o fundo e lados
de uma tarteira
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- ¼ copo de margarina derretida
- 3 colheres de chá de sumo de limão
- ½ colher de chá de canela
- 1 lata de pêssego cortado em
fatias
- uma pitada de noz-moscada
Bater o leite condensado, os
ovos, a margarina e o sumo de limão, até obter uma massa macia.
Entretanto deite os pêssegos laminados em cima da massa, deite o
preparado anterior por cima , por cima desta deite a mistura de
coberta que está a seguir:
Cobertura
- 1/3 copo de açúcar castanho
- 1/3 copo de farinha
- 1/3 copo de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
Confecção:
Misture tudo e deite sobre
a tarte, vai ao forno 55 a 60 min. Deixe arrefecer antes de servir.
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