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Pudim de Bolacha com Chocolate
Colaboração
de Caires. SA - Madeira
Ingredientes:
- 1 Pacote bolacha maria moída
- 6 Ovos as claras em castelo
- 500 ml de Natas
- 325 grs. de Chocolate para
culinária
Confecção:
Derrete-se o chocolate com
um pouco de leite ( 1dl), deixa-se arrefecer um pouco, junta-se as gemas
uma a uma mexendo sempre, finalmente as claras batidas em castelo.
À parte bate-se as natas e reserva-se.
Num pirex oval ou rectangular, deita-se uma camada de bolacha moída, uma
camada de chocolate e uma camada de natas, repete-se pela mesma ordem
até acabar.
Decora-se com chocolate granulado e vai ao frigorifico algumas horas.
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