Pudim Brigadeirão
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite gordo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Confecção:

Bata tudo muito bem.
Ponha a mistura numa forma de pudim, bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno, a cozer em banho-maria cerca de + ou - 1 hora, convém verificar se está cozido.
Desenforme depois de frio.
Sirva fresco.
Acompanhe com molho de chocolate.