Queques de Nozes
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 100 grs. de farinha de trigo 
• 50 grs. de farinha maizena 
• 125 grs. de açúcar 
• 50 grs. de manteiga ou margarina derretida 
• 3 ovos 
• 1 dl de leite 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 100 grs. de nozes picadas 
• 1/4 de meias nozes para decorar

Confecção:

Misture a farinha de trigo, a maizena, o açúcar e o fermento em pó. 
Junte os ovos, leite e a margarina derretida e bata muito bem. Adicione as nozes e envolva bem. 
Unte abundantemente as formas com margarina e polvilhe com farinha 
Aqueça o forno e, ponha um tabuleiro a aquecer no forno. 
Encha as formas com o preparado até 2/3 da sua altura. 
Decore com os quartos de nozes.
Quando o tabuleiro estiver quente, retire-o, coloque nele as formas. 
Leve a forno quente a cozerem, cerca de 20 minutos.