Ingredientes:

• 250 grs. de figos secos
• 6 ovos
• 500 grs. de açúcar
• 250 grs. de margarina
• 500 grs. de farinha de trigo
•  2,5 dl de leite gordo
• 2 colheres de chá de canela
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Raspa da casca de 1 limão limão
• 1 cálice de aguardente

Confecção:

Moa os figos.
Derreta a margarina em banho-maria e bata com o açúcar. 
Junte a massa à pasta de figo. 
Junte as gemas com o preparado anterior batendo sempre. 
Depois junte o leite e a raspa de limão mexendo bem. 
Adicione a farinha, peneirada com a canela e o fermento alternadamente com as claras batidas em castelo envolvendo bem sem bater.
Ponha o preparado numa forma bem untada com margarina. 
Leve a cozer em forno bem quente, nos primeiros 10 minutos, depois, ponha para brando para acabar de cozer cerca durante 1 hora, mas convém verificar.