Ingredientes:

• 500 grs. de farinha de trigo
• 8 ovos
• 60 grs. de manteiga sem sal
• 15 grs. de fermento de padeiro
•   Óleo Mimo q.b. para fritar
• mel líquido q.b. ou calda de açúcar
• canela em pó q.b.

Confecção:

Amassa-se tudo muito bem e deixa-se levedar durante 2 horas.
Passado este tempo deita-se a massa numa mesa polvilhada com farinha, e com o rolo estende-se até ficar muito fina.
Corta-se do tamanho que se quiser e fritam-se em Óleo Mimo quente, dando-lhe então com um garfo a forma de uma orelha.
Depois de fritos passam-se por mel líquido, ou calda de açúcar e polvilham-se com canela.