Ingredientes:

• Uma lata de ananás
• 6 ovos
• 200g farinha
• 300g açúcar
• 12 colheres de sopa do sumo do ananás
• uma colher de chá de fermente em pó

Confecção:

As claras são batidas em castelo.
Bater as gemas com o açúcar quando estiver esbranquiçado mete-se o sumo do ananás, depois a farinha e o fermento e a seguir as claras.
Forra-se uma forma com açúcar queimado, a forma é de buraco.
Mete-se as rodelas de ananás de roda e no fundo, se quiser pode meter metade de cerejas em calda no meio das rodelas.