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Mousse de Noz II

Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 250 grs. de miolo de noz
  • 4 colheres de sopa de mel
  • miolo de noz q.b. para decorar
  • 60 grs. + ou - de chocolate para culinária derretido

Confecção:

Pise as nozes e junte-lhes o mel, depois deste estar incorporado, adicione 2 dl de Natas para Bater sem ser batida, e, depois a restante batida, até engrossar e ficar na consistência de chantilly.
Decore com nozes cobertas com chocolate.

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