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Mousse
de Noz II
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
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250
grs. de miolo de noz
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4
colheres de sopa de mel
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miolo
de noz q.b. para decorar
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60
grs. + ou - de chocolate para culinária derretido
Confecção:
Pise
as nozes e junte-lhes o mel, depois deste estar incorporado,
adicione 2 dl de Natas para Bater sem ser batida, e, depois a
restante batida, até engrossar e ficar na consistência de
chantilly.
Decore com nozes cobertas com chocolate.
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