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Bolo
de Chocolate VII
Colaboração de
Ana Freixo
Ingredientes
Preparação
20 minutos
Confecção 1 hora
- 3 colheres de sopa de cacau em
pó
- 1/4 chávena de chá de água
quente
- 1 chávena de chá de manteiga
amolecida
- 1/4 chávena de chá de
açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de café de essência
de baunilha
- manteiga para untar a forma
- 1 e 3/4 chávena de chá de
farinha peneirada
Para
o creme e recheio
- 1 tablete de chocolate
culinária
- 2 a 3 colheres de sopa de
manteiga
- 2 a 3 colheres de sopa de
açúcar
- 1 a 2 colheres de sopa de
leite
- 1 pacote de natas
Confecção:
Preparação do bolo:
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC (4/5 no
termóstato).
Unte de manteiga uma forma redonda, sem buraco, com cerca de 20 cm de diâmetro
e forre-a com papel vegetal, também untado.
Misture o cacau com a água.
À parte, bata em creme a manteiga com o açúcar.
Junte a mistura de cacau e água, os ovos inteiros, a essência de
baunilha e continue a bater.
Incorpore a farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Deixe
repousar , dentro do forno, durante 5 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma rede.
Preparação para o creme:
Num tacho derreta a tablete de chocolate com a manteiga e o
açúcar.
Depois de derretido misture o leite e as natas até ficar um delicioso
creme.
Depois do bolo frio corte-o ao meio e com o creme de chocolate recheie o
bolo e depois coloque a parte de cima do bolo e barre-o com o resto do
creme.
É delicioso.
É de comer e chorar por mais.
Sugestão: Aconselho a fazer na forma de 20 cm de diâmetro
porque este bolo não cresce muito e se fôr numa forma mais larga o
bolo fica baixinho e não dá muito bem para rechea-lo. Ele fica um
pouco rijo mas é muito bom.
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