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Bolo
de Cenoura da Augusta
Colaboração de Vanda
Elisabete Ascenção Sequeira Cruz
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 medidas de farinha
- 2 medidas de açúcar
- 1 medida de óleo mal
cheia
- 1 colher de chá de
fermento
- 1 colher de chá de
canela
- 2 medidas cenoura ralada
- nozes partidas ou amêndoas
com pele
Confecção:
Bater as gemas com o açúcar até ficar em creme.
Junta-se depois o óleo e a cenoura alternadas, depois o fermento e a
farinha e por fim as claras batidas em castelo e as nozes.
Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada com
farinha.
Bom Apetite.
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