Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de café forte
• 3 folhas de gelatina incolor
• 1/2 chávena de chá de água quente
• 3 claras de ovo
• confeitos de café para a decoração

Confecção:

Ponha a gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.
Bata muito bem o leite condensado com o café.
Escorra a gelatina e dissolva-a na água quente (1/2 chávena).
Adicione a gelatina dissolvida ao preparado de café misturando até ficar bem incorporada.
Bata as claras em castelo firme, misture-as delicadamente ao doce para não perderem volume.
Distribua a mousse por taças individuais e ponha no frigorifico por 4 horas.
Antes de servir decore cada taça com confeitos de café.