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"Devil's Food Cake"
Colaboração de Liliana Sousa - Açores
Ingredientes:
- 1 copo de margarina ou manteiga ,a
temperatura ambiente
- 2 copos de açúcar
granulado
- 4 ovos
- 2 ½ (meio) copos de farinha sem
fermente
- 1 colher de sopa rasa de
bicarbonato
- ¼ colher de chá de sal
fino
- 1 copo de natas (não
batidas)
- ¾ (pouco mais de meio) copo de
cacau de culinária
- 2/3 (pouco mais de meio) copo de
água a ferver
- 2 colheres de chá de essência de
amêndoa
Confecção:
Aqueça
o forno, unte uma forma e polvilhe com farinha. Leve a água a ferver e
de seguida numa prato misture com o cacau. Numa tigela bata a margarina
e o açúcar até ficar creme, de seguida junte os ovos inteiro , um a
um, e bata bem depois de cada adição, junte a farinha ,o bicarbonato e
o sal mexa devagar e de seguida junte-lhe aos poucos as natas, a mistura
de cacau e o essência
de amêndoa , misture tudo muito bem e deite na forma e leve ao forno 50
a 60 min.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer por completo, faça o seguinte
"Glaze" e deite por cima em fio:
"Glaze"
Ingredientes:
- 2 copos de açúcar fino
- 1 colher de sopa de margarina ou
manteiga
- 1 colher de chá de vacila
- 2 a 3 colheres de sopa de leite.
Confecção:
Misture
tudo e bata muito bem e deite por cima do bolo em fio.
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