Bolinhos de Canela
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 2 ovos
• 200 grs. de açúcar amarelo
• 150 grs. de manteiga ou margarina amolecida
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 400 grs. de farinha com fermento
• uma pitada de sal
• uma pitada de cravinho em pó

Confecção:

Bata o açúcar com a margarina amolecida, até obter um creme liso.
Junte a canela a pitada de sal e cravinho.
Adicione os ovos e bata bem.
Por fim, junte a farinha e misture até obter uma massa bem ligada.
Deite colherzinhas desta massa sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e coza durante 20 minutos em forno moderado.