Bolo Huck (Limão)
Colaboração de Elizabete Gomes

Ingredientes:

Para o bolo

• 4 ovos 
• 1 pacote de mistura para bolo sabor limão 
• 1 copo de iogurte sabor natural 
• 1 copo de óleo (mesma medida do copo de iogurte) 
• 1 pacote de gelatina sabor limão 
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Confecção:

Bata na batedeira os 4 ovos inteiros muito bem batidos.
A seguir juntam-se os ingredientes restantes menos o fermento.
Torna-se a bater mais e por último, mistura-se o fermento.
Leve a cozer em forno moderado, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado 
• suco de 1 limão

Confecção:

Faz-se esse preparado um pouco antes de colocar sobre o bolo. Quando o bolo estiver bem morno espalha-se a cobertura. 

É uma delícia!