Creme Moka

Ingredientes:

• 125 grs. de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de café solúvel ou café forte
• 80 grs. de açúcar

Confecção:

Bata a manteiga até ficar cremosa.
Continue a bater adicionando, pouco a pouco, o açúcar e depois o ovo inteiro.
Ligue bem a mistura para obter um creme muito leve e macio.
Por fim incorpore o café.
Bata até o creme estar bem homogéneo

*Se utilizar café solúvel, deve dissolvê-lo num pouco de água antes de o juntar ao creme.
No5rmalmente, quando se adiciona o café, o creme toma o aspecto talhado.
Continue a bater até obter novamente um creme bem liso.