Ingredientes:

• 300 grs. de açúcar
• 300 grs. de farinha
• 6 gemas
• 3 claras de ovo
• 160 grs. de manteiga
• raspa da casca de 2 laranjas
• sumo de 1 limão

Confecção:

Bate-se o açúcar com os ovos e a raspa de laranja.
Junta-se depois a manteiga e bate-se muito bem.
Mistura-se a farinha e o sumo de limão.
Deita-se o preparado num tabuleiro untado com margarina e polvilhado de farinha.
Leve ao forno a cozer.
Depois de cozido desenforme e corte em tiras.
Leve as tiras novamente ao forno para torrarem.