Ingredientes:

• 250 grs. de açúcar
• 1 colher de sopa de banha
• farinha de trigo q.b.
• 3 ovos
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Confecção:

Depois da banha derretida, juntam-se-lhes os ovos e bate-se bem.
Em seguida o açúcar e a farinha misturada com o fermento, até poder tender bolos redondos que se barram com 1 clara levemente batida e polvilhados de açúcar.
Vão ao forno forte em tabuleiros polvilhados de farinha.