Ingredientes:

• 400 grs. de farinha de trigo 
• 200 grs. de açúcar 
• 200 grs. de manteiga
• 3 ovos
• 1 clara de ovo
• 150 grs. de miolo de amêndoa picada
• 1 colher de café cheia de fermento em pó

Confecção:

Bata o açúcar com a manteiga, os ovos e a farinha misturada com o fermento.
Estando tudo bem misturado forme uns bolos redondos, pinte-os com clara de ovo e envolva-os na amêndoa picada com a pel.
Leve os bolos ao forno em tabuleiros levemente untados com manteiga ou margarina.
Retire quando cozidos.